Post by Pasi PikkupeuraPost by Jussi PulkkinenIhan hyvä. Vaan jauheliha happanee retkellä.
Rasvatonta jauhelihaa voisi jauhattaa ja kuivata.
Juu. Se kait on lähtöajatuksenakin, että tuoretuotteita
ei parin viikon reissussa juuri mukana kanneta... :)
Post by Jussi PulkkinenTuota on kokeiltu. URL
www.paddelfreunde.net/pdf/s_trapperbrot.pdf
Minä tuollaisesta mitään ymmärrä. Osaan tilata saksaksi
vehnäolutta ja makkaraa ja sanoa nätisti kiitos. Mutta
etsipäs sellaisia ohjeita kuin "pannurieska". Niihinkin
voi sotkea kananmunaa.
Voisit kokeilla. Kenties joku suomentaa tuon.
Post by Pasi PikkupeuraEn tiedä eroaako ne pannukakuista merkittävästi mitenkään
muuten kuin jauhojen osalta.
Eroavat, sillä niisstä "Trapperbroteissa" ei ole munaa. Voisi kyllä
pulveria lisätä.
Post by Pasi PikkupeuraPost by Jussi PulkkinenMunapulveri additiivina ei suinkaan ole vaivalloista.
Sittenhan varmasti osaat kertoa loistavia käyttökohteita,
joihin olet sitä hyödyntänyt... ;)
Joo, ei se vaivalloista ole. Perusmättö voisi olla vaikka
Raketti-Spaghetti (sp?). Kun siinä on se keitinvesi, kuten usein
riisissäkin, pikanuudelisopasta puhumattakaan. Pussikeitoista saa
tiukempaa ja ravitsevampaa munalisällä. Bulgur-vehnä on muuten
erinomaista, niin ikään.
Kun se on keittynyt valmiiksi niin skrebbanapulveria sekaan hieman
hämmentäen niin jo sakeutuu puuromaiseksi. Jos on vielä jostain nyysinyt
lihaliemikuution tai jotain muuta kasvisruokaa, niin ei mene liemi
hukkaan keiton jälkeen.
Post by Pasi PikkupeuraHenk.koht. en keksi kananmunille retkellä/vaelluksella
mitään muuta järkevää käyttöä kuin sotkea niitä jauhojen
sekaan.
No, kaiken kuuman ja kostean sekaan se käy. Kahvissa tai teessä en
kuitenkaan ole kokeillut. Hyytyy siellä yli +50 asteessa.
Post by Pasi PikkupeuraPyydystä kala. Kypsennä nuotiolla. Paista pelkistä munista
tai munista ja jauhoista ohut lettu. Täytä lettu kalalla,
nuorilla voikukan tai suolaheinän yms. syötävillä lehdillä.
Hiukan kuivattua sipulia. Kääri wrapiksi ja teeskentele
kavereille että on parasta ikinä.
Kivoja ideoita. Melon lähinnä rannikolla eikä luvallisia
tulentekopaikkoja jokaisesta taukopaikasta löydy. En liion hae
rantautumispaikkaa sen perusteella että tulet voisi tehdä.
Pelkistä munista (ja vedestä...) tulee munakas. (Kookosmaitojauheesta
tehty neste antaa pirtsakan makuolemuksen retkiomelettiin.) Jauhoja en
mukanani kuljeta, puuroryynejä kyllä.
Enkä kalavehkeitä mukanani raahaa. Olen sitä tehnyt, mutta meloessa
uistimen veto ei ole mielekästä eikä leiristä viitsi lähteä hakemaan
epävarmaa vatsantäytettä, nin hyvää kuin se välillä onkin. Siis kala.
Hanhi voisi olla vaihtelua...
Olen niin huono kasvien tuntija että pitäydyn meren äärellä pelkkään
villiin ruohosipuliin jos joitain yrttejä haen. Ruohosipulin tuoreet
kukat kuulema ovat oivallisia kalakeitossa :-).
Toisaalla taas ehdotettiin retkiuunin hankintaa. Kiitos vinkistä, mutta
ei kiitos. Joskus on (hiili)grilli mukana ollut vaan on hankaluutensa
vuoksi jäänyt vähälle käytölle, sekin. Joo, on Kelly Kettle, on JetBoil,
pari erilaista kajakkiin sopivaa grilliä, spriikeitinkin. Ja tietysti
varalla (?) Esbit. Mutta ruoanteossa Trangia. On kokeiltu Küntzliä ja
muita, turbotyyppisiäkin polttimia.
Kivoja vinkkejä. Vaan kun reissussa syödä täytyy, niin
energiaintensiiviset tuotteet (ml. täysmunapulveri) sekä vakiintunut,
kaikissa oloissa varmasti toistettavissa oleva sekä säänkestävä
tekniikka puoltaa paikkaansa. Lue: Trangia.
Pasi, ihan välikaneettina, melon lähes aina yksin, joten tuo kavereille
teeskentely ei ole alituinen intressini.
Taas toisaalla on kysytty mistä tätä säilyvää, painoltaan kevyttä
alkuruokaa saa. Reiter myy sitä pussitettuna. Kilohinta hiukan
hirvittää. Munakunta toimittaa siis 15 kg:n säkeissä, postiennakolla.
Oman satsini eli runsaan kilon toimitti Raija Hentman, katsele tarkemmin
URL http://www.reissureppu.fi . Ja liity ihmeessä Reissurepun
postituslistalle. Mielenkiintoista.
tv jp